Kue Cucur

Bahan: 

2 lembar daun pandan, 475 cc air

150 gr gula merah disisir halus, 100 gr gula pasir

300 gr tepung beras, 50 gr terigu, 1 butir telor

1/4 sdt garam, minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya: 

• Campurkan air, gula merah, daun pandan, gula pasir, dan garam. Didihkan dan saring.
• Aduk tepung beras dan terigu. Tuangkan air gula panas sambil diuleni.
• Diamkan adonan sampai semalam. esoknya masukkan telor dan aduk rata.
• Panaskan 2 sdm minyak goreng. Tuangkan satu sendok sayur adonan. Setelah bagian tengahnya berserat, tusukkan lidi sate ke bagian tengah kue. Goreng kembali sampai matang.
• Untuk 25 buah.

sumber: http://bufery.wordpress.com