Es Kopyor

  

Bahan:

• 1 bungkus agar-agar
• 4 gelas santan kental
• gula 4 sdm
• garam sedikit
• vanili 1/2 sdt
• sirup cocopandan
• 1 bongkah besar es batu

Untuk membuatnya, masak agar-agar hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Selanjutnya dinginkan sebentar sebelum membeku, tuangkan pelan-pelan agar-agar tersebut ke atas es batu. Agar tekstur kopyor lebih cantik, gunakan es batu dengan bongkahan yang agak besar. Setelah biarkan  menggumpal-gumpal, aduk-aduk dikit kalau terlalu menggumpal diamkan sampai benar-benar keras. Sajikan dengan sirup cocopandan dan es batu.