Pie Buah

  

Bahan pie :

1. 125 gram mentega
2. 50 gram gula halus
3. 1 butir kuning telur
4. 250 gram terigu

Bahan krim atau vla:

1 batang vanili (tumbuhan vanili)
1 sdt perasa vanili
1 sdt rhum (jika Anda suka)
150 gram gula pasir
25 gram tepung maizena
30 gram tepung terigu
5 butir kuning telur ayam
500 ml susu segar

Bahan topping:

-Buah-buah segar sesuai selera(anggur,jeruk yang sudah dikupas,kiwi,mangga,nanas,peach kaleng,stroberi)
-150 gram jelly buah

Cara Membuat Kue Pie Buah :

Kulit atau pie :
- Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok kembali hingga rata
- Masukkan terigu, aduk hingga rata. Ambil cetakan pie, olesi dengan mentega. Masukkan adonan kulit, ratakan. Tusuk-tusuk bagian dasar dengan garpu
- Oven 170°C, 10 menit. Angkat dan sisihkan

Cara membuat krim vla:
- Rebus susu, gula dan batang vanili.
- Kocok kuning telur hingga kental dan pucat.
- Campurkan kedua bahan di atas.
- Tambahkan tepung terigu dan maizena, masak hingga kental.
- Setelah kental, beri rhum bila suka.

Penyelesaian:
- Cuci bersih buah-buahan, iris melintang.
- Rebus bubuk agar jelly buah dengan air secukupnya (sesuai resep jelly).
- Isi setiap kue pie dengan krim vla.
- Kemudian di atasnya beri buah dan dilapis dengan larutan jelly buah yang masih cair.
- Diamkan beberapa saat, kemudian sajikan.

 sumber:  http://resepkuelezat.com