Kue Sakura Kukus

Beberapa bulan lalu saya coba - coba bikin kue sakura...

inilah percobaan pertama saya

Bahan :
4 butir telur
200 gr gula pasir
350 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdt soda kue
1/4 sdt kayu manis bubuk

Karamel :
150 gr gula pasir
350 gr air panas
100 gr mentega
100 gr susu kental manis

Cara membuat :

• Campur dan ayak tepung terigu, baking powder, soda kue dan kayu manis bubuk. Sisihkan.
• Karamel : masak gula pasir hingga mencair (berwarna kecoklatan) di dalam wajan/panci tebal dengan api sedang. Lalu tuang dengan air panas dan aduk hingga gula larut. Masukkan mentega dan susu kental manis, aduk rata. Angkat dan dinginkan.
• Kocok telur dan gula pasir hingga tercampur rata dan gula larut, masukkan tepung terigu dan karamel. Aduk hingga adonan tercampur rata.
• Siapkan cetakan kue kecil-kecil yang sudah diolesi mentega. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat.
• Keluarkan kue dari dalam cetakan, sajikan dengan sedikit taburan tepung gula jika suka. 

* sumber : http://resep.dekap.com/

agak gagal dikit sih...  
saya menyebutnya kue sakura jumbo...karena bentuknya yang tidak lazim...untuk teman-teman yang mau mencoba,  kalau mau masukkan adonan ke cetakan jangan penuh ya...
InsyaAlloh nanti saya coba lagi, jadiiiiii tungggu postingan saya tentang kue sakura selanjutnya...Selamat Mencoba!